Ezt az oldalt szeretném megtölteni olyan kincsekkel, érdekességekkel amit egy elképzelt régi parasztház vagy annak padlásszobája rejtett egyszer, de most megtaláltuk és a mai életünkben is használhatunk belőlük, vagy legalábbis mazsolázhatunk egy másféle hangulatból.

- Betyár élet, dalok

- Bakonyi Népszokságok

- Bakonyi ételreceptek   Itt bővebben

- A Körte mint gyümölcs

Az oldal még fejlesztés alatt áll !

Addig is 1-1 példa, hátha valaki kedvet kap a főzéshez, amíg a Körte Portán tölti az idejét  :-)

Bakonyi betyárleves 1.
Hozzávalók 6 személyre: 50 dkg marhaszegy, fél levestyúk, 5 dkg vegyes zöldség, 10 dkg
zeller, 5 dkg laskatészta, 5 dkg vöröshagyma, só, pár szem fekete bors
A marhahúst nagyobb kockákra, a tyúkot 5 darabba vágjuk és feltesszük főni. Ha a hús
félig megfőtt, hozzátesszük a csíkokra vágott zöldséget, a fűszert és készre főzzük.
Tálaláskor csusza vékonyságú laskát főzünk bele.
Elkészítési idő: 1 óra
 

Bakonyi betyárleves 2.
Hozzávalók: 35 dkg marhaszegy, 1 pár csirkecomb, 20 dkg vegyes zöldség, 1 fej
hagyma, só, egész bors, csípős paprika, csusza tészta, 1 egész tojásból és a
hozzávaló lisztből.
Elkészítése: A marhahúst felvágjuk 4 szeletre, és hideg vízben feltesszük főni. Sóval, egész
borssal ízesítjük. Amikor majdnem puha, hozzáadjuk a csirkecombokat, a metéltre
vágott zöldséget, a felaprított hagymát, az erős paprikát, majd készre főzzük. A lisztből,
és a tojásból vékony, kemény tésztát gyúrunk, a levesbe tépkedjük és megfőzzük.